К сожалению, браузер, которым вы пользуйтесь, устарел, и не может нормально отображать сайт. Пожалуйста, скачайте любой из следующих браузеров: chrome firefox opera
Бесплатно по России
+7 800 550-78-94
E-mail: info@zumo.ru
Качественное оборудование для ресторанов, кафе, столовых, баров

Аппарат кваркини Атеси КА-350-01

Товар под заказ
Гарантия на товар
12 месяцев со дня покупки
  • Модель
    КА-350-01
  • Бренд
    Атеси
  • Наличие
    под заказ
  • Производительность, шт/час
    до 350
  • Объем ванны, л
    16
  • Установка
    настольная
  • Подключение
    электрическое
  • Панель управления
    электромеханическая
  • Объем дозатора, л
    6
  • Страна
    Россия
Артикул товара: g10115
Аппарат кваркини Атеси КА-350-01 - используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления творожных пончиков - кваркини.

Дополнительные особенности:
  • Производительность кваркини/час 350*
  • Одновременное приготовление кваркини в ванне 30 шт
  • Объем заливаемого фритюра 8 л 
  • Объем теста в дозаторе 6 л 
  • Все части аппарата изготовлены из пищевой нержавеющей стали.
  • Аппарат состоит из фритюрной ванны, ручного дозатора теста, блока управления с электронагревателем. 
  • Ванна размером 400х315х115мм имеет маркировку уровня масла (max и min) и кран для слива масла. 
  • Жарка кваркини происходит в масле (фритюре) при температуре 190 °С, для чего масло заливается во фритюрную ванну и нагревается ТЭНом. 
  • Температура нагрева масла регулируется терморегулятором, находящимся в блоке управления нагревом.
  • Ручной дозатор формирует кваркини стандартного размера и веса, который падает в разогретое масло и поджаривается до готовности с одной стороны, а после переворачивания его кулинарным пинцетом – с другой. Готовность кваркини определяется визуально. Признаком готовности служит ярко-золотистая корочка на поверхности кваркини.
  • Дозатор изготовлен из пищевой нержавеющей стали, легко разбирается и моется в посудомоечной машине. Он имеет оригинальную конструкцию, запатентованную компанией «АТЕСИ» и способен формировать кваркини правильной формы и одинаковой массы.
* Количество может меняться в зависимости от рецептуры и технологии производства.
Оставить отзыв
ваша оценка
задать вопрос
Обратный вызов
Купить в один клик