К сожалению, браузер, которым вы пользуйтесь, устарел, и не может нормально отображать сайт. Пожалуйста, скачайте любой из следующих браузеров: chrome firefox opera
Бесплатно по России
+7 800 550-78-94
E-mail: info@zumo.ru
Качественное оборудование для ресторанов, кафе, столовых, баров

Электрокоптильня HELIA GN

Товар в наличиии
доставка на «14» декабря
Гарантия на товар
12 месяцев со дня покупки
  • Модель
    HELIA GN
  • Бренд
    Helia Smoker
  • Температурный режим, °C
    до +250
  • Наличие
    на складе
  • Противень, мм
    530x325
  • Вес в упаковке, кг
    44
  • Установка
    настольная
  • Подключение
    электрическое
  • Расстояние между уровнями, мм
    40
  • Панель управления
    электромеханическая
Артикул товара: g14884
Электрокоптильня HELIA GN - самая передовая технология изготовления электрических коптилен, которые могут использоваться везде. Никаких каминов и вытяжек. Достаточно лишь электрической розетки - и всё уже работает.

Дополнительные особенности:
  • Рыба и мясо подвергаются термообработке не от воздействия прямого тепла древесного огня или инфракрасного излучения, а непосредственно с помощью воздуха, нагретого во внутреннем пространстве камеры.
  • Возможность осуществлять как холодное, так и горячее копчение.
  • Электрокоптильни Helia Smoker позволяют выпекать хлеб, печенье и бисквиты.
  • Конструкция с двойными стенками полностью изолирована, поэтому время разогрева и потери тепла минимальны - до 60% термообработки прибор работает без потребления электроэнергии.
  • Благодаря герметичному закрытию выделения дыма и влаги минимальны, термообработка проходит без добавления жира за счет сохранения собственного сока продукта.
  • В лишенном кислорода внутреннем пространстве камеры не может возникнуть открытый огонь при тлении коптильных опилок, тем самым не образуются продукты сгорания или копоть, только чистый отфильтрованный коптильный дым, лишенный вредных веществ.
  • Равномерная температура и оптимальное распределение дыма внутри камеры благодаря давлению создают оптимальную термообработку и золотисто-коричневый цвет готового продукта.
  • Возможна обработка как свежих, так и сильно замороженных продуктов.
  • Внутреннее пространство и внешний кожух, поддон и плоские решетки, выполнены из нержавеющей стали.
  • Нагревательные элементы имеют термостатическое регулирование до 250оС.
Преимущества Helia GN:
  • Совместимость со стандартными гастроемкостями GN.
  • Удобство очистки благодаря съемным направляющим.
    загруженное111(2).jpg
В комплект поставки входит: 
  • 1 глубокий противень (GN 320х530х20 мм)
  • 1 противень для копчения (170х170 мм)
  • 1 решетка для форели (GN 1/1)
  • 1 плоская решетка (GN 1/1)
  • 1 комплект опилок для копчения
  • 1 комплект пряностей
  • Руководство по эксплуатации
  • Книга рецептов
Вместимость:
  • 36 форелей
  • 18 кг жаркого
  • Вместимость: 5 уровней для решеток или гастроемкостей (GN 1/1, GN 1/2, GN 1/3)
Оставить отзыв
ваша оценка
задать вопрос
Обратный вызов
Купить в один клик