Гриль для кур Atesy Командор 2/5 Э

Гриль для кур Atesy Командор 2/5 Э простота и удобство использования куриного гриля делает его привлекательным для применения в ресторанах фаст-фуд, супермаркетах и уличной торговли, принося его владельцу постоянный доход, а покупателю чувство удовлетворения от отведанных изысканных блюд, приготовленных с помощью данного гриля.

• Предварительно подготовленные куры насаживаются на шампур, вращение которого производиться электромотором. 
• Напротив каждого шампура располагаются ТЭНы, что определяет процесс приготовления продукта посредством инфракрасного излучения.
• Все элементы гриля выполнены из пищевой нержавеющей стали. 
• Стеклянные дверцы гриля, изготовленные из термостойкого стекла, позволяют покупателю наблюдать за приготовлением кур, привлекая, тем самым, внимание и возбуждая аппетит.
• Гриль имеет пластмассовые ножки и поддон, который служит для сбора жира и масла. 
• Конструкция гриля позволяет проводить санитарную обработку всех его частей.
• Корпус гриля и все внутренние элементы, контактирующие с продуктами, выполнены из пищевой нержавеющей стали. 
• Гриль рассчитан на 5 шампуров: три съемных взаимозаменяемых шампура, каждый из которых рассчитан на 5 кур, предназначены для жарки кур и два съемных шампура, предназначенных для поддержания кур в горячем состоянии. 
• Максимальная вместимость для жарки –15 тушек кур. 
• Вращение шампуров осуществляется электродвигателем. 
• В основании гриля расположен поддон для сбора жира. 
• Дверцы гриля выполнены из термостойкого стекла. 
• Нагрев осуществляется тремя парами ТЭНов. 
• На верхнюю пару ТЭНов установлены терморегулятор с диапазоном регулировки температуры +50 ...+250 С.
  

Дополнительные особенности:

• Постоянная скорость вращения шампуров и оптимальное расстояние от продукта до ТЭНов обеспечивают равномерную прожарку кур.
• Двери выполнены из термостойкого ударопрочного стекла с добавлением горного хрусталя.
• Стеклянные двери имеют магнитный фиксатор закрытого положения.
• Угол и положение открытых дверей не препятствуют выемке шампуров с курами.
• Ручки стеклянных дверей выполнены из термостойкого пластика.
• Специальный узел вращения и поддержки шампура обеспечивает быструю установку и выемку шампура из гриля.
• Температура верхней группы ТЭНов регулируется отдельным терморегулятором.
• Каждый шампур имеет в конструкции три спицы, исключающие проворачивание кур во время приготовления.
• Каждый шампур оснащен торцевыми фиксаторами кур для надежного их крепления на шампуре.
• Гриль оснащен легкосъемным и вместительным поддоном для сбора жира.
• Гриль оснащен простыми и удобными съемниками для извлечения шампура из рабочей камеры.
• Гриль оснащен 2 рядами шампуров (3 шампура, расположенные у ТЭНов предназначены для интенсивной жарки кур, 2 шампура у дверцы, - для умеренного режима жарки)

Способы нанизывания кур:

• Чередование тушек вдоль вертела "спинка-грудка", "грудка-спинка" обеспечивает размещение и центрирование на нем до 5 тушек (весом 1000-1100 грамм). 
• Выступающие части тушек следует аккуратно заправить.