Модель

50
Бренд

Vesta
Количество секций, шт

1
Тип гриля

мангал
Температурный режим, °C

до +300
Наличие

на складе
Производительность, кг/час

110
Материал жарочной поверхности

сталь
Комплектация

жарочная решетка из нержавейки – 1 шт, щипцы для продуктов - 1шт, кочерга для углей - 1шт.
Установка

напольная
Подключение

угли
Время нагрева, мин

30
Панель управления

механическая
Страна

Россия
Габариты (ДхШхВ), мм

932x947x794
Вес, кг

262

Больше характеристик

Артикул товара: g4092

в избранное удалить

Печь-мангал VESTA 45 - это хорошее решение, позволяющее одновременно использовать преимущества мангала и печи при работе внутри помещения.

Отличный результат на разных продуктах.
Быстрая – на 30% быстрее открытого мангала.
Экономичная – потребление угля на 40% меньше, чем у открытого мангала.
Комфорт на кухне – нет лишнего жара.
Регулируемая тяга позволяет управлять температурой в печи.

Дополнительные особенности:

Важным достоинством печей VESTA является высокая температура (до 300°С) внутри печи.
Тепло равномерно распределяется и поддерживается в течение длительного времени.
Из-за высокой температуры природный сок продуктов остается внутри.
Мясо готовится на открытом огне, поэтому оно запекается, карамелизируется снаружи.
Благодаря высоким температурам время приготовления блюд минимальное, а продукты сохраняют свой витаминный и минеральный состав. В результате этого достигается высокая производительность и неповторимый вкус.
Конструкция печи VESTA гарантирует безопасную эксплуатацию при установке в закрытых помещениях.
Печь - мангал работает на древесных углях (без газа и электричества).
Жарочная камера изготовлена из стали повышенной жаростойкости (08ПС – «котловая» сталь) толщиной 6 мм.
Внутренняя теплоизоляция позволяет экономить на угле и избавляет от излишнего жара вокруг печи во время ее эксплуатации.
Боковые направляющие позволяют устанавливать жарочную решетку в 5 положениях по высоте.

Печь имеет:

Встроенный пламегаситель, сменный защитный экран – предохраняет стенки от перегрева, сменную колосниковую решетку.
Регулятор тяги воздуха (верхний и нижний),
Ящик для золы,
Термометр.

В комплект входит:

Жарочная решетка из нержавейки – 1 шт,
Щипцы для продуктов - 1 шт
Кочерга для углей- 1 шт.

Требования к установке:

Расстояние до другого оборудования не менее 10 см.
Устанавливается на стол (подставка отсутствует).
Возможность установки только сухого искрогасителя.
При установке в помещении гриль требует подключения к отдельной вытяжной системе, или установки искрогасителя с водяной завесой. В зависимости от загрузки и опытности оператора гриль может длительное время работать на одной порции угля.
Вес печи – мангала – 262 кг.
Размеры решетки – 840 х 740 мм. (ш/г).
Часовая производительность – в среднем 110 кг.
Потребление угля (в день) – 16 – 20 кг.
Вытяжка - 3200 м3/час.
Время розжига – около 40 мин.
Температура в печи – до 300 С.
Производительность 110 кг/час. Количество мест в кафе - 150.

Оставить отзыв

задать вопрос

Навигация:

Контакты

E-mail:

info@zumo.ru

Адрес:

г.Москва, проспект Вернадского, дом 92, офис 106

Работаем:

понедельник-пятница с 8:00 до 19:00 по Москве

Товары: